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16 juillet 2015 4 16 /07 /juillet /2015 00:00

Même si elle mériterait un bon nettoyage de la part de la Province Sud, la source "thermale" de Prony, dans la baie du carénage, est une destination agréable de randonnée. Entre 1h15 et 1h30 en partant de la ligne haute tension peu avant l'usine de Goro, avec un espace aménagé à l'arrivée pour un pique-nique avant de remonter aux voitures.

Accès possible en kayak/bateau également, avec un ponton pour y accéder.

Plus d'infos ici notamment.

Les sources chaudes de Prony
Les sources chaudes de Prony
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28 septembre 2013 6 28 /09 /septembre /2013 00:00
La fête du ver de bancoule...

S'il est une fête singulière en Nouvelle-Calédonie, c'est bien celle de Farino!! En effet, la plus petite commune du pays organise, le deuxième dimanche du mois de septembre, sa célèbre fête du ver de bancoule. Quoi que c’est que vous allez me dire ? Et bien… commençons dans l’ordre… le bancoulier est un arbre introduit depuis belle lurette en Nouvelle-Calédonie et présent sur tout le territoire (et même sur les îles). Cet arbre donne un fruit, la noix de bancoule, qui, bien que comestible, est plutôt utilisée sous forme d’huile pour ses vertus médicinales. Mais venons-en à ce qui nous intéresse aujourd’hui… le ver de bancoule. Cette larve de coléoptère apprécie particulièrement les souches de bancouliers en décomposition. Mais ce qui fait sa réputation dans le pays, c’est que la plus célèbre des habitantes de Farino, en l’occurrence Mamie Fogliani, a eu l’idée d’organiser une fête spécialement dédié à la bête! Et oui, ce jour-là, tout tourne autour de lui! Et au programme, pour les plus musclés, un concours de fouillage à la hache pour les déloger, et pour les plus téméraires, un concours de bouffage pour être le plus rapide à en avaler dix ou vingt, selon la récolte du fouillage.

La fête du ver de bancoule...La fête du ver de bancoule...

Nous voilà donc installés pour suivre le fouillage… ça tape dans tous les sens, certains mieux organisés que d’autres, mais les premiers vers ne tardent pas à rejoindre les paniers. Et là, tout le monde se dit « ah ouais, tout de même » en voyant la taille des bestioles! Les plus beaux spécimens ne font pas moins de 7 ou 8 centimètres!! Lenny ne résistera pas à aller tout retourner pour les ramasser. Le vainqueur parviendra à trouver un peu plus de 70 vers dans ses deux morceaux de tronc.

La fête du ver de bancoule...La fête du ver de bancoule...La fête du ver de bancoule...
La fête du ver de bancoule...La fête du ver de bancoule...
La fête du ver de bancoule...La fête du ver de bancoule...

Vient ensuite le concours de bouffage… quatre volontaires s’étaient inscrits pour cette épreuve. Et c’est parti: dix vers dans l’assiette à avaler le plus vite possible!! Ils font ça avec une telle décontraction, sans faire de grimace (ou pratiquement!) que ça en donnerait presque envie!! D’ailleurs, une fois les quatre candidats passés, v’là ti pas que la mairesse lance un «un dernier volontaire pour se mesurer à nos courageux?»… et là, je ne sais pas trop si c’est un accès de courage ou de connerie, mais me voilà le bras en l’air, prêt à rejoindre le ring! Ça me faisait envie, ce petit défi culinaire! Bon, c’est vrai qu’on est loin des concours de beignets, de Mont Blanc, de Petits Lu et autres chamallows, mais… trop tentant pour résister! Malheureusement, ils n’avaient pas prévu ça… bah oui, d’habitude y’a pas un seul couillon qui se rajoute à la dernière minute, alors du coup, malgré les efforts du rodéoman le plus renommé de Calédonie, Tino Lecren, à fouiller le dernier tronc, pas moyen de trouver de quoi affronter les autres… je me contenterai donc de croquer un seul et malheureux ver, juste pour le plaisir! Petit conseil au passage, si un jour vous en croisez un et que vous décidez de vous lancer, il est conseillé de retirer juste le petit bout de la tête, pour ne pas se faire pincer la langue par ses mandibules!

La fête du ver de bancoule...
La fête du ver de bancoule...La fête du ver de bancoule...
La fête du ver de bancoule...

Manger les vers crus est une chose, mais c’est surtout pour les savourer cuits que les gens viennent à Farino. Deux recettes sont proposées : soit au beurre et à l’ail, soit flambés au pastis.

La fête du ver de bancoule...La fête du ver de bancoule...
La fête du ver de bancoule...
La fête du ver de bancoule...La fête du ver de bancoule...

Graz a préféré la version beurre/ail, alors que moi, au final, c’est le cru que j’ai le plus apprécié. Il avait un subtil goût de noisette que n’ont plus les cuits, et pour cause, ils sont mis à dégorger dans de la coco râpée pour leur ôter le soi-disant goût de bois.

La fête du ver de bancoule...La fête du ver de bancoule...
La fête du ver de bancoule...La fête du ver de bancoule...

Quant à Lenny… il n’a même pas voulu poser ne serait-ce qu’un bout de lèvre dessus pour prendre une photo!!

Pour l’anecdote, ce ne sont quasiment que des touristes qui viennent à cette fête, ce qui a valu une petite chanson à Mamie Fogliani :

Allez, une petite dernière pour le plaisir...

La fête du ver de bancoule...
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4 juin 2013 2 04 /06 /juin /2013 00:00

Boulouparis n'étant pas bien loin d'ici, nous sommes, une nouvelle fois, allés faire un tour à leur fête à tout! La fête du cerf, de la crevette, de l'écrevisse et du poussin. Et cette année, grande nouvelle, nous avons réussi à acheter des écrevisses!! Car lors de nos deux précédentes visites (ici et là!), nous n'avions pas croisé la queue d'une seule de ces grosses mémères... car oui, ce sont bien des grosses mémères, la preuve:

La fête de Boulouparis...La fête de Boulouparis...
La fête de Boulouparis...

Du coup, notre filet nous a fait deux petits repas!!

La fête de Boulouparis...
La fête de Boulouparis...

Pour en revenir à la fête, nous y avons donc passé une bonne partie de la journée, au grand plaisir de Lenny...

La fête de Boulouparis...La fête de Boulouparis...
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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 10:00

Petit détour, aujourd’hui, par l’ilot Signal...

 

 

 

 

ilot signal 3


C’est l’un des ilots les plus accessibles depuis Nouméa. En effet, il est à environ 30 minutes de bateau, ce qui en fait l’un des lieux préférés des nouméens voulant prendre le large, pour une journée ou un weekend puisque l’on peut même y camper (il est aménagé avec un ponton, des tables et des petits coins barbecue !). Des navettes y déposent même les gens.

 

Nouméa, tout au loin là-bas...Nouméa, tout au fond là-bas...


En plus des dégradés de bleus et de verts qu’il offre au bord de sa plage, un petit sentier aménagé permet d’en faire le tour, tranquillement, en passant par ses vestiges classés aux monuments historiques depuis 2004.

 

ilot signal janvier 2013 3

 

C’est la tour qui servait de signal qui est la mieux conservée… ça tombe bien, c’est ce qui a filé son nom à l’ilot!! Du haut de ses 10 mètres, elle servait, à l’époque (c'est-à-dire vers 1850), à repérer l’entrée de la passe de la Dumbéa. L’édifice a été rénové plusieurs fois (les premiers essais étaient faits, entre autre, avec du corail!) et sa forme actuelle daterait des années 1880. On peut également apercevoir des traces de la maison du gardien et du four à chaux qui avait permit d’ériger cet amer.

 

ilot signal janvier 2013 2

ilot signal janvier 2013 4

 

Cet ilot, comme beaucoup, fait partie d’une réserve marine protégée. C’est également l’un des plus boisés où l’on trouve quelques espèces de la si menacée forêt sèche.

 

ilot signal 2

ilot signal 4

 

ilot signal 5

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25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 09:00

carte-NC-Farino.jpg

Farino a beau être la plus petite commune du territoire, elle n’en est pas pour autant la moins active, bien au contraire. Pour le mois du patrimoine, une journée spéciale y était organisée : visite de la caféière le matin, puis promenade guidée (par Valérie Moglia) du parc provincial des Grandes Fougères l’après-midi.

 


 

C’est surtout sur le programme de la matinée que nous allons revenir. C’est le volubile et passionné propriétaire du domaine Ida-Marc (prénoms des grands-parents) qui nous a conté l’histoire du café à Farino. Jean-Paul Belhomme (c’est lui!), pharmacien de formation, a relancé tout cela à la fin des années 90, en remettant à l’honneur un arabica grand cru que l’on pensait disparu. En effet, c’est dans un coin de son domaine de 13 hectares que se trouvaient les trente derniers pieds de Bourbon Pointu (également appelé café Leroy) et c’est à partir de cela qu’il a fait sa réputation à présent. C’est un arabica à très très faible teneur en caféine (0,53%) mais aux très nombreux arômes (dont le chocolat!) que nous avons donc pu déguster. C'était fin bon.

 

Grains de cafe - Ida Marc Nouvelle Caledonie

 

Originaire de la réunion, cette espèce y a disparu à la fin du 19ème siècle suite à une épidémie. Aujourd’hui, le domaine compte environ 18000 pieds de caféiers, sortis de sa pépinière puis plantés sous ombrage.

 

cafe-Ida-Marc-Farino---tire-de-cafe-caledonien.com.jpg

 

Chez lui, tout est fait dans les règles de l’art… cueillette à la main des cerises mûres à souhait… rinçage à l’eau de pluie… séchage au soleil… torréfaction et mouture à la demande… bref, toutes ces petites attentions qu’il porte à son café en font un breuvage d’exception.

Deux autres grands crus sont également cultivés sur son domaine (que l'on peut visiter sur rdv): le Bourbon Jaune et le Farino Blue.

 

L’acharnement et la passion, quand on peut y mettre les moyens, donnent de beaux résultats.

 

Cafe-Ida-Marc-Nouvelle-Caledonie.jpg

 

Pour la suite de la journée, rendez-vous à l’entrée du parc pour partager un bougna au poulet gentiment préparé par les femmes de Sarraméa, Farino et Moindou. Ce n’est pas la première fois que nous allions au parc des Grandes Fougères, mais c’est toujours agréable de s’y promener, surtout que l’accueil y est toujours aussi bon.

 

 

 

Merci à la commune de Farino pour cette journée patrimoniale!

logo-Farino.jpg

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10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 09:00

 

Cap N'DuaCe weekend, nous sommes allés tout au sud de la Calédonie, au Cap N’Dua. C’est à cet endroit, au beau milieu d'une réserve naturelle, que sont placés un phare et un observatoire… un observatoire à quoi? A baleines! Et oui, les eaux calédoniennes plaisent particulièrement à ces majestueuse bestioles qui y viennent donc passer quelques semaines entre juillet et, quand cela dure un peu, septembre.

 

La Province Sud a aménagé le coin de façon plutôt sympathique. L’entrée se fait un ou deux kilomètres après le col de Port Boisé (celui qui est tout près de l’usine). On ne peut pas la louper!

 Cap N'Dua 01

 

Ensuite, là où il fallait, il y a quelques temps encore, marcher quasiment deux heures, serpente à présent une piste assez praticable. Quelques passages plus chaotiques que d’autres, mais, en prenant son temps, on peut aller au bout des sept kilomètres, quelle que soit la voiture.

Et au bout, justement, qu’est-ce qu’il y a ? Et bien on y trouve plusieurs points de vue, un parking aménagé, des toilettes et, après une dizaine de minutes de marche, le phare qui surplombe l’observatoire... et l’océan!

 

Cap N'Dua 04

Cap N'Dua 10

Cap N'Dua 02

Cap N'Dua 07

Cap N'Dua vue du phare

Cap N'Dua phare

Cap N'Dua 11

Cap N'Dua 05

Cap N'Dua observatoire 1

 

Nous y sommes restés un petit bout de temps sans, malheureusement, avoir la chance d’observer une de ces grosses mémères faire son show… bien dommage…

 

Cap N'Dua 08

 

Par contre, nous avons vu passer la Groupama Race 2012, tour de Calédonie à la voile, en équipe, sans escale:

 

Cap N'Dua groupama race

 

Les paysages sont, une fois de plus, splendides… la randonnée (enfin, c’est plus une promenade qu’une rando!) est bien agréable… bref, un coin bien propice aux pique-niques!!

 

Cap N'Dua fleurs 2

 

Cap N'Dua fleurs 1

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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 09:00

carte NC Bourail Comme tous les ans aux alentours du 15 août, la ville de Bourail organise sa traditionnelle foire agricole et artisanale. Mais attention, on ne vous parle pas là d’une simple foire, car LA foire de Bourail est une vraie institution en Calédonie, et cela dure depuis 35 ans maintenant! C’est le rassemblement de la Calédonie rurale et de ce qu’elle a de plus traditionnel dans ce domaine. Un spectacle à ne manquer sous aucun prétexte, que ne manquent, d’ailleurs, ni les Nouméens armés de leur appareil photo, ni les Broussards aux admirables chapeaux de cowboy!


blason bourail

Sur les trois journées, ce ne sont pas moins de 17000 personnes qui ont rejoint Bourail et ses environs, ont envahi toutes les locations disponibles pour y passer le weekend et affronter les embouteillages (en moyenne, il faut compter une bonne heure pour rentrer sur le site et pouvoir s’y garer!) qui vont de paire avec ce genre de manifestation!

 

affiche 35eme foire de bourail 2012

 

 

Le premier jour, le vendredi donc, sous le regard des professionnels, les plus belles bêtes à poils et à plumes du territoire sont regroupées pour les différents concours agricoles afin de décrocher le titre de leur catégorie. Cailles, pigeons, lapins, poules, canards, oies, moutons, chevaux, vaches et taureaux… tout le monde y passe, fièrement accompagnés de leurs éleveurs. Le bétail est, malgré tout, la catégorie reine de la journée.

 

Foire de Bourail 2012 concours betail 1Foire de Bourail 2012 concours betail 2

 


Au programme, on peut également ajouter le meilleur miel, les plus beaux fruits et légumes.


Foire de Bourail 2012 produits locaux 1


Et pour clôturer cette journée de concours, l’incontournable élection de Miss Foire de Bourail ! Non, non, on ne parle plus de génisses, là, mais de demoiselles défilant bravement sur la scène de la foire pour avoir les faveurs des spectateurs et l’honneur d’arpenter les différentes allées de la foire avec la jolie banderole « Miss Foire de Bourail ». J’imagine bien quelle fierté elles pourront ressentir, dans quelques années, en exhibant ce trophée à leurs arrière-petites-filles!

 

Foire de Bourail 2012 concours(on n'a pas pris de photo de l'écharpe de la Miss, du coup on met celle des poulettes...)

 

En ce qui concerne le reste du weekend, l’attraction phare est incontestablement le grand rodéo annuel, rendez-vous des rodeomen du Caillou (avec, cette année, en guest stars, deux australiens). Les gars montent des chevaux et des bœufs plus nerveux les uns que les autres. Des épreuves de bulldogging sont aussi organisées (quoi c’est? eeeuuhhh, la définition exacte, on ne la connaît pas, mais deux cavaliers s’élancent derrière une «petite» vache et doivent la retourner après que l’un d’entre eux lui ait sauté au cou!), tout comme une course pour amuser les moins de dix ans. Une course après… une poule! La pauvre bête est lancée au milieu du carré de rodéo et tous les gosses, jusqu’ici collés aux barrières, se précipitent pour l’attraper! Elle se retrouve donc plaquée puis enfouie sous une cinquantaine de morpions enragés qui ne demandent qu’à se défouler… sur elle! D’habitude, c’est un petit cochon qui était au centre de tout cela… ça devait être un peu plus sportif!

 

Foire de Bourail 2012 rodeo 3

 

Foire de Bourail 2012 rodeo 5Foire de Bourail 2012 rodeo 6

 

 

Foire de Bourail 2012 rodeo 8

 

Côté chevaux, il y a également de l’équitation western et des courses de stock.

 

Foire de Bourail 2012 western equitation 2

 

Foire de Bourail 2012 stock

 

Et qui dit Calédonie dit 4x4… donc on peut y également voir, tout au long du weekend, des démos de Trial 4x4… tant qu’on est dans la mécanique, citons aussi le stock-car, les courses de motocross, le freestyle et le BMX.


Foire de Bourail 2012 trial 1

 

Foire de Bourail 2012 motocross 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Foire de Bourail 2012 stock car

 

Pour ce qui est du côté rural, on peut rajouter les démonstrations de tonte de mouton et de tissage… du marquage de bétail… ou encore le concours de bucheronnage avec, là encore, des invités spéciaux venus, cette fois-ci, non pas d’Australie mais de Nouvelle-Zélande.

 

Foire de Bourail 2012 bucheronnage 1Foire de Bourail 2012 bucheronnage 2

 

 

De nombreux stands commerciaux sont installés un peu partout sur la foire (notamment matériel agricole, gros 4x4 et gros bateaux!), mais après avoir fait quelques emplettes et, surtout, le tour de cette ferme géante...

 

Foire de Bourail 2012 animaux 2Foire de Bourail 2012 animaux 3

 

... c’est ailleurs encore que nous avons passé pas mal de temps: sur les manèges!

 

Foire de Bourail 2012 manege 1

Foire de Bourail 2012 manege 2

 

Et pour rythmer la journée, des animations musicales avec différents groupes et différentes troupes s’enchainent sur les deux podiums… c’est là que nous avons terminé la journée, tranquillement en dégustant de bonnes brochettes de cerf… vive la Brousse!!!

 

 

D'autres photos dans l'album du mois d'août...

Un montage vidéo du rodéo sur Nouvelle Calédonie 1ère...

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28 juillet 2012 6 28 /07 /juillet /2012 09:00

L'un des endroits préférés de Lenny, dans Nouméa, est sans aucun doute la bibliothèque Bernheim. Toutes les trois semaines, c'est une de nos missions du samedi matin: le passage par la bib.

 

Bernheim 00

 

Installée dans le pavillon colonial de l'exposition universelle de 1900, construit par Gustave Eiffel (et ouais, rien que ça!) et rapatrié grâce à un don de Lucien Bernheim (c'est p'tet pour ça qu'elle porte son nom!!), notre bibliothèque a un certain charme:

 

Bernheim 01

 

Bernheim 02

 

Bernheim 03

 

Bernheim 05

 

Bernheim 06Bernheim 07

 

 

Bernheim 08

 

Les jardins servent de terrain de jeux aux enfants pendant que les parents se posent sur une natte entre les différentes oeuvres des expos:

 

Bernheim 04

 

Bernheim 10Bernheim 09

 

 

S'il aime bien ce lieu... c'est p'tet parce qu'on l'a habitué de bonne heure:

 

carte bib Bernheim Lenny

 

 

Le lien vers leur site internet:

http://www.bernheim.nc/

 

.

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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 09:00

Il est fort peu probable que vous en ayez déjà vu beaucoup des comme ça! Celui-ci est planté à Ouvéa, sur l'île de Mouli, non loin du pont du même nom:

 

Panneau protection puffins Caledonie Ouvea mengant 1.jpg

 

C'est tout de même super écolo... comment faire d'une pierre deux coups... en voici un bel exemple, non? Faire passer un message écocitoyen et recycler une vieille prabole en même temps! On ne peut que féliciter cette belle initiative!

 

 

Panneau protection puffins Caledonie Ouvea mengant 2.jpg

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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 09:00

carte Nouvelle Calédonie Ouvea

Le weekend dernier, nous sommes allés faire un petit tour du côté d’Ouvéa. C’est la plus au nord des îles Loyauté, la plus petite, en forme de croissant, et c’est la seule à posséder un vrai lagon, protégé par un récif corallien.

 

Elle est surnommée « l’île la plus proche du paradis ». Tout un programme !

 

 

Voilà à quoi elle ressemble :

 

ouvea

 

C’est un cratère qui s’est enfoncé côté Ouest. De ce fait, on trouve d’un côté, l’océan et ses falaises pouvant atteindre une trentaine de mètres, et de l’autre, le lagon et sa plage de 25 kilomètres de long… pas mal, non ?


Ouvea 1

Ouvéa, c’est également un passage important de l’histoire récente de la Nouvelle-Calédonie, puisque c’est là qu’a eu lieu la fameuse prise d’otages à l’origine des évènements de 1988, remis sur le devant de la scène par le polémique Mathieu Kassovitz et son non moins controversé « l’ordre et la morale », l’an dernier. Forcément, lorsque l’on passe à Fayaoué, à Gossana ou devant le mémorial des 19, on ne peut qu’y repenser.

 

Revenons à notre weekend… nous débarquons donc samedi matin, après 35 minutes de vol. Nous récupérons la voiture de loc et filons directement tout au Nord, à Saint Joseph, où nous avons rendez-vous devant l’église avec un guide pour aller voir la nurserie des requins. Ce devait être Antoine, mais c’est son fils, Maxime, qui nous a accompagné pendant cette rando. Plutôt tranquille, la rando, d’ailleurs. Nul besoin de bonnes chaussures, puisqu’on peut carrément la faire pieds nus ! Un passage en forêt picote un peu la plante des pieds, mais c’est supportable !


Ouvea rando 2

Alors c’est parti pour plusieurs heures sur le sable, puis carrément dans l’eau pour traverser un bras de mer où l’on a de l’eau bien au dessus de la taille, puis de nouveau sur la plage, pour arriver enfin à la nurserie. Bon, ce n’est pas du tout la bonne période pour apercevoir les requins, mais malgré cela, on a  pu en observer plusieurs beaux morceaux roder. Ils viennent carrément à trois ou quatre mètres du bord !


Ouvea rando 5

On se pose pour pique-niquer et se baigner un peu tout de même avant d’attaquer le retour, avec la traversée de la forêt puis de nouveau le passage dans l’eau (dont le niveau avait monté car l’heure de la marée haute appprochait) et la fin de promenade tranquillou.


Ouvea rando 4

Au final, une balade bien agréable dans un cadre magnifique. La période la plus propice pour l’observation des requins est le mois de novembre. C’est le début de l’été et c’est à ce moment que cela grouille de tous les côtés ! Faudra qu’on revienne voir ça…

 

Ouvea 2012 Graz Lenny

Le reste du weekend fût encore moins sportif… on a passé pas mal de temps sur le pont de Mouli pour observer tortues et raies, ce malgré le désagréable vent qui perturbait la surface de l’eau…


Ouvea pont mouli 1Ouvea pont mouli 8

 

Ouvea pont mouli 6

on s’est approché des surprenantes falaises de Lekiny (de très près même, puisque la marée avait embarqué une crocs que le morpion avait laissée un peu trop près du bord… le courant aidant, il lui a fallu très peu de temps pour se retrouver aux pieds desdites falaises!)…


Ouvea falaises Lekiny 2

on a profité de l’immmmmense plage déserte…


Ouvea rando 1

 

on a assisté à un match de cricket (faudra qu’on revoit un peu les règles pour le prochain coup !)…

 

Ouvea cricket 2

on a savouré notre premier crabe de cocotier (et on n’est même pas morts empoisonnés !)… bref, un weekend très paisible, mais très vite passé! Une journée supplémentaire aurait été la bienvenue.

 

Encore quelques photos pour vous donner envie :

 

Ouvea 2

 

Ouvea nous avril 2012

Ouvea 3

Ouvea pont mouli 7

Ouvea 2012 Graz Lenny 2

 

Ouvea 4

Ouvea eglise St Joseph 2

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